维生素的平衡状态在维持正常人体生长、发育和日常代谢等生理机能方面发挥着不可或缺的作用，儿童处于生长发育旺盛阶段，对于维生素的需求更加旺盛，所以维生素缺乏现象十分普遍，维生素缺乏会导致儿童发育异常，常见的维生素缺乏疾病包括夜盲症，佝偻病，神经管畸形，坏血症，先天性脚气病，口腔炎症，贫血，巨幼红细胞性贫血等疾病，科学的维生素检测可以筛查确诊这些典型的严重维生素缺乏疾病，对于潜在性的维生素缺乏导致的儿童发育缓慢，免疫力低下，反复呼吸道感染，腹泻等疾病也可以进行病因辅助诊断与治疗，同时可以筛查与诊断先天性的维生素B族缺乏导致的遗传代谢病患儿，通过科学的维生素检测评估数据可以给患者提供科学的治疗方案，通过膳食调整与维生素制剂补充实现婴幼儿的维生素均衡营养与健康发育。

维生素在维持人体的正常新陈代谢发挥着重要的作用，维生素基本上大部分需要通过食物摄取获得，对于外科病人由于外伤、手术和感染等应激，病人处于高分解代谢状态，体内营养物质大量消耗，外科病人发生营养不良的风险较高，发生率可20%~50%。维生素缺乏直接影响了患者术后的康复与并发症的产生。尤其对于一些消化系统疾病患者，手术直接影响了患者营养物质的吸收，所以合理的肠外营养与肠内营养的支持治疗对手术患者的康复极其重要，有研究提出，如果对无营养风险或目前阶段并不存在营养不足的病人进行额外营养支持，反而增加其感染性并发症的发生率，所以根据维生素检测结果给予患者合理科学的营养支持治疗方案，可以显著提高患者机体免疫力，减少患者手术后并发症，提高患者的康复速度，缩短患者的住院时间，所以住院手术患者需要开展维生素检测。

对于各内科的住院患者，营养风险也非常高，研究显示营养风险前三位科室分别是肿瘤内科、消化内科、神经内科，营养风险率都在40%以上，而有营养不足或营养风险的住院患者接受精准的肠内或肠外营养会降低并发症发生率和死亡率，缩短住院时间，节约住院费用。